Introducción
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En este post de salud te platicamos un poco en que consiste una dieta vegetariana, si estás pensando en tomar la decisión de mejorar tus hábitos alimenticios esto te puede ser de gran ayuda.
La palabra vegetariano deriva del latín vegetus, es decir, «sano», la alimentación natural refuerza tanto el cuerpo como el espíritu.
Que es ser vegetariano
Los principios y las normas básicas del vegetarianismo y del naturismo no son solo considerados como garantías de salud y de una alimentación equilibrada, sino también a menudo como una filosofía y una postura global del individuo frente al mundo; en definitiva, como una manera de alcanzar una forma de vida más gozosa y saludable.
En contra de lo que pueda pensarse los vegetarianos no son «comedores de lechuga» y ya está. Un vegetariano es una persona que elige un estilo de vida que engloba todas las facetas de su quehacer diario.
Poco a poco crece sin cesar el número de personas que desean el retorno a una vida más vinculada a la naturaleza. Estamos frente a la dieta del futuro. La naturaleza es verdaderamente la única fuente de salud y vida de la que no deberíamos habernos alejado.
El vegetarianismo proclama que se pueden evitar las enfermedades y las afecciones, siempre que se observen las reglas de higiene naturista y, en particular, que la alimentación básica sea vegetariana.
El retorno a una alimentación casi exclusivamente vegetal, es también un retorno a la naturaleza. Se trata de redescubrir la adhesión inicial del hombre a la tierra. El vegetal ofrece variedad: la variedad de gusto, de la estética y de la cantidad inmensa de sustancias nutritivas.
Además, teniendo presente que los alimentos con un bajo contenido en proteínas pueden suministrar estas en cantidad suficiente si se consumen también en cantidad suficiente. Y muy importante también será combinar los alimentos adecuadamente para la correcta absorción de proteínas.
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